主料
调料
类别
口味
食物做法
海蜇皮 500克
大葱 20克 大蒜 50克 香菜 5克 醋 10克 酱油 15克 香油 15克 盐 3克 味精 2克 各适量
私家菜 滋阴调理 祛痰调理 高血压调理 高脂血症调理
香脆酸咸,味道鲜美.
1.海蜇皮洗净切成细丝,放入沸水锅内焯片刻,捞出放入凉开水里洗净,再放凉开水中浸泡一小时左右,葱洗净后切成细丝,香菜洗净后放入沸水锅中焯熟,捞出切成段.
2.海蜇丝捞出挤去水分,放入盆中,放入蒜茸,葱丝,香菜段,香油,醋,酱油,味精和精盐拌匀即成.
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。