蒜泥豇豆简介

主料

配料

耗时

蒜泥豇豆做法

注意事项

蒜泥豇豆简介

这道蒜泥豇豆是夏天的时候、很多人最爱吃的一道菜。这样的做法也是妈妈教的：先把蒜泥煸香，再干锅把豇豆煸透后，然后再加水把豇豆煮熟。因为豇豆一定要煮透了才能吃，单是水煮，水气太重、口感就不太好了，干锅煸透豇豆后再加水煮透的做法，豇豆仍会保有豆子特有的清甜香气，又有煸香的蒜泥，特别入味儿。

主料

豇豆300g

配料

油适量

盐适量

大蒜适量

耗时

准备时间10分钟内

制作时间10分钟内

蒜泥豇豆做法

1 事豇豆洗净后用淘米水浸泡一下。

2 冲洗干净，摘成小段。

3 大蒜切碎成蒜泥。

4 坐锅热油，倒入蒜泥。

5 蒜泥煸香。

6 倒入豇豆。

7 干锅煸至豇豆变成绿色，加入适量的水。

8 盖锅盖煮至豇豆熟透，入调味料。

9 翻炒均匀后，起锅装盆。

注意事项

豇豆一定要煮透才能食用。