原料：熟牛肚80克，卡熟猪肚80克，盐、味粉各2克，蒜泥、陈醋各8克，生抽、香菜段、香油各5克，胡椒粉3克，小葱适量

制法：

1、熟牛肚、熟猪肚分别切丝，入开水稍烫，沥干水分。

2、将牛肚丝、猪肚丝放入盆中，调入盐、蒜泥、陈醋、生抽、味粉、胡椒粉、香油、香菜段、小葱段，拌匀即可。