材料：肥瘦相间猪肉350克；

蒜苗一把，湖南尖椒两个，姜一块，五香粉一小勺，酱油一小勺，醋一小勺，海天排骨酱一小勺，盐适量，味精少量。步骤1：猪肉洗净，切薄片，备用；

步骤2：猪肉放盐，醋，酱油，五香粉，海天排骨酱，姜粒拌均匀；

步骤3：腌五分钟左右，冷锅少量植物油下猪肉煸炒，中火；

步骤4；煸炒出油，下尖椒小炒；

步骤5：尖椒微软时，放入蒜苗小炒均匀；

步骤6：放少量味精煸炒一会，熄火，出锅即可。