食材明细

制作方法

食材明细

原料：血灌肠一根蒜苗三根配料：油盐

血灌肠味道独特﹑鲜美可口，是受人欢迎的侗族风味食品之一。

制作方法

1准备好原料。

2血灌肠切片备用。

3蒜苗洗净切段。

4热锅放油，小火慢慢将血灌肠煎软。

5煎好一面以后，再煎另外一面。

6如果想让外层酥一点，可以再翻一次，煎至表面变成锅巴焦。

7煎好的血灌肠夹出来放到盘子里。

8用剩下的油炒蒜段。有句话说生葱熟蒜，所以蒜段一定要炒熟了。

9蒜段炒熟后加入蒜叶翻炒，加盐。

10将炒好的血灌肠倒入锅中翻炒均匀即可。