主料：芹菜叶500克

调料：酱油10克,大蒜（白皮）10克,辣椒油10克,盐3克,醋5克 蒜酱芹菜叶的特色：味鲜爽口。

芹菜叶洗净，用沸水焯一下，挤干水分装盘，再和蒜末、酱油、盐、辣椒油、醋拌匀即可。