用料

圣子500克，番茄100克，干海带10克，金针菇50克，荆芥10克。

调味料：盐适量，白胡椒5克。醋1大匙，水淀粉适量

做法

1把圣子养一天吐沙，洗净；

2煮锅中放入开水，水滚后加入圣子，壳打开后捞出；

3把圣子的内脏，就是黑黑的地方挤干净，在清洗一遍备用；

4番茄切块，炒锅中放少许的油，油热后加番茄炒压，变软后，加开水；

5水滚后加金针菇，干海带，盐，白胡椒，醋滚5分钟，加水淀粉，圣子，在煮1分钟起锅加入荆芥。

小贴士

圣子好吃可是清洗内脏好难哦，要有耐心啊。