材　料

调 味 料

制　法

材　料

小羊腱 2个 优格 5大匙 蒜末 1茶匙 沙拉油 2大匙 熟面 适量 水 350㏄

调 味 料

黄姜粉 1/2茶匙 印度香料粉 2大匙 辣椒粉 1/2茶匙 细砂糖 1大匙 盐 1/2茶匙

制　法

1.将羊腱洗净，放入滚水中以小火煮15分钟，取出放凉，切小块备用。

2.热锅，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、Garammasala印度香料粉、黄姜粉和辣椒粉略炒，再加水煮至滚。

3.在作法2中放入作法1的羊肉块煮10分钟，加入盐、细砂糖和优格再煮10分钟，食用时淋至熟面上即可。