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词条 酸奶提子司康
释义

制作原料

高粉200克,低粉50克,黄油60克,糖60克,泡打粉1.5小勺,一个鸡蛋加酸奶120克,提子干30克,蛋黄一个(刷表面用)

制作过程

1、面粉,泡打粉,糖,混合过筛

2、黄油沾面粉后切成丁,与过筛后的粉类混合,用手搓成屑状

3、加入提前泡软沥干水份的提子干拌匀

4、一点一点的加入蛋奶(鸡蛋加酸奶),拌匀成团

5、桌上撒薄面,将面团擀开,折叠几次后擀成2厘米厚

6、用模子压成型,表面刷上蛋黄液

7、烤箱预热180度,中层,20分钟左右 小诀窍

吃的时候可以搭配上果酱或者酸奶,记得要密封保存,如果隔天吃的时候变硬了,就放微波炉里面打个10来秒就又恢复松软了。

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更新时间:2025/2/3 18:04:37