词条 | 酸奶茄子羊排 |
释义 | 主料:羊里脊用料: 羊里脊400g 橄榄油1汤匙(15ml) 盐1/2茶匙(3g) 黑胡椒碎1/3茶匙(2g) 茄子用料: 橄榄油1汤匙(15ml) 洋葱1个(切碎) 茄子700g(切2cm小块) 咖喱粉1茶匙(5g) 白酸奶150g 水150ml 盐1/2茶匙(3g) 白胡椒粉1/3茶匙(2g) 做法步骤:1.羊里脊用盐和黑胡椒碎调味。 2.中火加热平底锅中的橄榄油,待烧热后将羊里脊放入平底锅中两面各煎约1分钟,然后转小火,继续煎约3分钟即可。 3.中火加热锅中的橄榄油,待烧热后将洋葱碎和咖喱粉放入锅中翻炒2分钟,接着放入茄子小块继续翻炒约2分钟。 4.将水倒入锅中,大火烧沸后,转小火加盖焖煮约8分钟。 5.最后调入白酸奶混合均匀,再用盐和白胡椒粉调味即可。 热量: 13g脂肪,4g蛋白质,9g碳水化合物,1034千焦热量(247千卡)。 |
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