【用料】

胡萝卜 450g

洋葱 1个

酸奶 240ml

姜汁 2大匙

【用料】

橄榄油2大匙

盐 少许

黑胡椒粉 少许

水 1200ml

【做法】

①洋葱切块备用

②把胡萝卜切片，放入果汁机里搅碎

③在汤锅中放入1200ml的水煮沸

④在平底锅中放入橄榄油，中火热锅、，再放入洋葱丁以及姜汁一起炒，直到洋葱变软。

⑤再放入绞碎的胡萝卜煮一分钟，然后倒入汤锅中，转大火煮到沸腾后，再转小火煮到胡萝卜变软，再加入盐以及黑胡椒粉调味；

⑥食用时，加入酸奶拌匀即可。