食材明细
制作步骤
鲅鱼，姜丝，酸梅，葱，盐，食用油。
1.鲅鱼处理干净，鱼身两面划几刀，下盐略腌。
2.姜切姜丝。
3.炒锅下油，下鲅鱼略煎。
4.边煎边下姜丝。
5.煎好一面后不翻它，下一碗水。
6.下两颗酸梅和一点酸梅汁。
7.煮至鲅鱼熟透后出锅，撒葱花。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。