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词条 酸萝卜片儿
释义

用料

大白萝卜 1个姜片 7-8片盐、白糖 酌量白醋 1大匙

做法

大白萝卜、姜切薄片,加适量盐腌半小时后,滗掉腌出的汤汁,加适量白糖、白醋拌匀,冷藏12小时左右即可。

小贴士

喜欢蒜味儿的可以加点蒜片,喜欢辣味儿的可以现吃现拌点油炝辣椒。 一次不要做太多,最好做一次吃一餐,以免产生太多亚硝酸盐。 也可即拌即吃,但味道会略有折扣。

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更新时间:2024/12/23 14:04:53