原料：(沙律汁：)

酸辣鲜三文鱼沙拉卷的制作方法：

原料：

新鲜三文鱼肉90克，越南春卷皮10片，胡萝卜2条，青瓜1/2条，洋葱1/2个，车厘茄8粒；

沙律汁：

苹果醋 4汤匙

杂锦香草 2汤匙

蜜糖 2汤匙

柠檬汁 1汤匙

蒜蓉 2粒

薄荷叶 数片

辣椒碎 适量

橄榄油 适量

酸辣鲜三文鱼沙拉卷的制作方法：

1、三文鱼肉切粒；甘笋、青瓜、洋葱洗净切丝；车厘茄切半。

2、沙律汁材料拌匀，再加入(1)拌匀。

3、越南春卷皮用暖水逐片浸软。

4、将馅料放在越南春卷皮上，包成春卷状。