所属分类:鸡 老少皆宜 川菜 家常菜食材：鸡肫七个

配料：泡椒 新鲜朝天椒 葱 料酒 姜

口味：酸辣

制作难度：切墩(初级)

制作时间：10分钟

酸辣蒜苔鸡肫的做法:

1.鸡肫切片，焯水备用，蒜苔切小段，辣椒、葱、姜切粒备用

2.锅烧热，用小火将蒜苔炒干水份，放入辣椒、姜炒出香味，加入鸡肫翻炒，翻炒入味，加盐，葱，出锅盛盘。很开胃的一道下饭菜。