所属分类:老少皆宜 大众菜 烘焙食材：小白条、土豆、彩椒、草

配料：番茄酱、辣椒粉、盐、黄酒、胡椒

口味：酸辣

制作难度：切墩(初级)

制作时间：40分钟

酸辣烤小白条的做法:

1、鱼解冻后擦干水份，用盐、黄酒、胡椒粉腌制

2、土豆去皮煮八九成熟，切小块；彩椒切小块、草菇洗净去蒂备用；

3、准备番茄酱和辣椒粉（番茄酱我用自己做的、辣椒粉自家磨的）用食用油调匀

4、将食材依次串好，用小刷子将酸辣汁抹在串儿上（鱼肚子里也抹）

5、烤箱预热，210度烤30分钟，中间翻一次。（烤制的时间要根据鱼的大小来定）