材料
配料
做法
酸菜一棵，豆芽500克，红绿泡椒各一个（喜欢辣的可多放些）
蒜蓉，醋，蚝油 ，食用油 ，鸡精
先热锅倒点油，放蒜蓉与切碎泡椒煎出味道，再放豆芽下去，这时要放点醋，这样的炒出来的豆芽就会有爽脆的味道，豆芽炒软之后，再把切成丝的酸菜放入锅中一起炒，这时放点蚝油下去，炒到入味，放点鸡精就行。这道菜无须放盐，因为酸菜本身就很咸啦。
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