制作材料
做法
材料：鱿鱼、西葫芦、酸菜、姜片
调料：料酒、鸡精
（1）将西葫芦洗净，放在案板上切成粗一点的丝，待用。
（2）将酸菜拆开包装，放在案板上切开，待用。
（3）将鱿鱼去皮去内脏洗净捞出，放在案板上切成条，待用。
（4）烧锅倒油烧热，下入姜片爆香。
（5）随后，下入鱿鱼，加点料酒翻炒一下。
（6）接着，合入西葫芦翻炒至断生。
（7）然后，合入酸菜翻炒一下。
（8）最后，加点鸡精调味炒匀，即可。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。