材料:

猪耳朵，酸菜，蒜头，清水，白糖，盐

做法:

1.先将酸菜洗干净切好,再放水里泡一段时间;2.然后捞起来挤干水份放锅里烘干备用;

3.再起镬放油放蒜头爆香

4.倒入烘好的酸菜炒一会加入清水和白糖煮熟后盛起;

5.再起镬放猪耳朵爆香再将酸菜放入略炒一下放盐调味勾芡即可。