塑性应变比即r值，是评价金属薄板深冲性能的最重要参数。它反映金属薄板在某平面内承受拉力或压力时，抵抗变薄或变厚的能力。它与多晶材料中结晶择优取向有关。塑性应变比r定义为将金属薄板试样单轴拉伸到产生均匀塑性变形时，试样标距内，宽度方向的真实应变与厚度方向的真实应变之比。其定义式为：r=εa/εb，式中εa=㏑(a1/a0)、εb=㏑(b1/b0)，其中b0、a0为试样原始宽度、厚度；b1、a1为拉伸后试样尺寸。金属薄板存在各向异性，不同取样方向上r值不同，通常所用塑性应变比为金属薄板平面上0°、45°、和90°三个方向所测r值的加权平均值。平均塑性应变比r按下式计算：r平均=(r0+2r45+r90)/4。

为方便叙述，通常用r表示平均塑性应变比。当r值小于1时，说明材料厚度方向上容易变形减薄、致裂，冲压性能不好。当r值大于1时，说明材料冲压成型过程中长度和宽度方向上容易变形，能抵抗厚度方向上变薄，而厚度减薄是冲压过程中发生断裂的原因，故r值越大越有利于深冲性能。