概述：

材料：(主料： 辅料：)

制作：

贴士：

概述：

豆腐滑爽，海鲜鲜味十足。汤汁醇美。粗粮和海鲜的完美搭配

材料：

主料：

河虾仁，粟米，青豆，内酯豆腐，香菜，蛋清

辅料：

盐，味精，生抽，香油，胡椒粉，

制作：

1河虾仁用水焯一下，内酯豆腐切小粒备用。

2起锅做水，放入粟米。水和粟米的比例在１：４左右

3水开后，放入青豆，水再开后放入豆腐、盐、味精、生抽，再放入焯好的虾仁，勾一点薄芡。

4起锅后加入蛋青，搅匀。

贴士：

切豆腐时小心，易碎，冲蛋清时，注意一气呵成，否则不易成熟。