学名棕榈油，棕榈油来自热带，它的冷冻点比较高，一般到秋天在常温下就像大油一样冻住了。

棕榈油是植物油中品质最差的一种，它含反式脂肪酸，长期食用不利于人体健康，加之这种油容易上冻，所以价钱也比较低。