食材明细(主料： 辅料：)

制作步骤

食材明细

主料：

茄子

西红柿

洋葱

辅料：

盐

糖

酱油

鸡精

水淀粉

制作步骤

1、茄子冼净，切成滚刀块。

2、西红柿去皮，切成块。

3、锅中放油煸炒茄子，加盐煸炒至软烂，倒出备用。

4、锅中倒入少量的油炒香洋葱 加入酱油 糖。

5、加入西红柿煸炒至软烂。

6、加入茄子继续煸炒，最后勾薄芡，放入鸡精即可。