菜品介绍
食材明细(主料 调料)
制作步骤
咸香可口，嫩脆宜人。
白萝卜1000克
盐130克、八角1克、酱油130克、五香粉1克、味精1克
1、长白萝卜洗净，去根须，晾干水后，用500克盐腌3天，倒去余水，将剩余的盐拌入，用石块重压，腌20天后取出，晒至半干，加香料，用酱油，香料酱制1个月。
2、将萝卜取出，晾干表皮，拌上五香粉装坛密封保存，食用时切片即可。
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