主料：

调料：

做法：

主料：

素鸡250克 冬菇（干）50克。

调料：

生抽15克 淀粉（蚕豆）10克 盐3克 胡椒粉1克 植物油50克 白糖2克。

做法：

1.冬菇用清水浸发，大朵的切成片；

2.素鸡切成滚刀片；

3.素鸡片放入油锅中炸一下；

4.然后下汤汁、冬菇片、生抽、味精、盐、胡椒粉、白糖调味煲之入味；

5.加豆粉水勾芡即成。