材料：油菜500克，香菇100克。

调料：色拉油适量，葱花、姜末少许，精盐3克，五香粉2克，酱油2克，味精3克。

做法：1.将油菜，香菇清洗干净，在滚水中焯一下，捞出，过凉，装盘待用。

2.葱姜切末，热锅放油，爆香葱姜末，放入香菇翻炒。

3.放入油菜，加入精盐，五香粉，酱油，少放一点清水炖一下。

4.最后放入味精调料，出锅装盘即可。