材料:

做法:

材料:

魔芋250克，青辣椒50克，胡萝卜50克，植物油、芝麻油、精盐、葱、姜、味精各适量。

做法:

①将魔芋用清水洗净，切成细丝，下入沸水锅中煮5分钟后，捞出控水备用。 ②将青辣椒、胡萝卜分别去蒂、根，洗净，切成细丝备用。 ③置炒锅于火上，烧热，放入植物油，加入葱丝、姜丝炝锅，然后放入魔芋丝、胡萝卜丝，煸炒片刻，再放入青辣椒丝和盐，出锅时加入味精，淋上芝麻油即成。