原料

做法

特点

小提示

原料

材料

魔芋·300 克

黄豆芽·50 克

芹菜·25 克

竹笋·25 克

木耳·10 克

胡萝卜·10 克

金针菇·10 克

干辣椒·1 个

调料

香油·2 小匙

辣椒油·1 小匙

香醋·1 小匙

精盐·1 小匙

白糖·1 小匙

做法

1.将魔芋去皮洗净后切丝；黄豆芽洗净，沥干水；芹菜洗净切段；竹笋、木耳、胡萝卜分别洗净切丝；金针菇洗净，切去尾端并撕开；干辣椒洗净；

2.将处理好的材料放沸水中烫熟，一起放入盘中，再加入所有的调味料拌匀即可。

特点

口味清淡，色泽鲜明。

小提示

可以根据个人口味选用不同的素菜调拌。