做法详细介绍
制作材料
特色
制作方法
菜系及功效:私家菜 老人食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱
口味:椒麻味 工艺:炝
主料:豆腐(北)300克,胡萝卜100克,青椒100克
调料:胡麻油30克,盐3克,味精2克
色彩艳丽,鲜香可口。
1.豆腐投入沸水锅内烫一下,捞出过凉,切成1厘米见方的丁;胡萝卜去皮洗净与洗净去蒂的青椒均切成小丁,投入沸水锅内略焯一下,捞出过凉。
2.豆腐丁、胡萝卜丁和青椒丁一起放入盆内,撒入精盐和味精,浇入热花椒油,拌匀即成。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。