制作
主料:
配料:
调料:
制法:
功效:
冯志伟
鸡翅500克、南杏仁碎50克。
面包渣(适量)。
精盐、绍酒、胡椒粉、生抽、姜、葱汁、面粉、鸡蛋、花椒粉、食用油各适量。
1、将鸡翅洗净,用刀在翅上划几刀,用精盐、花椒粉、
绍酒、生抽、姜、葱汁腌30分钟,拍上面粉,拖鸡蛋液,粘上面包渣、杏仁碎。
2、做锅点火入油,烧至4成热时下鸡翅,用小火将鸡翅
炸透,再用中火将鸡翅复炸酥透上色即成。
补益五脏。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。