原料

酥心番茄的制作步骤

原料

番茄、松子适量、面包屑适量、特初橄榄油适量、精盐少许、大蒜适量、青橄榄适量、黑橄榄适量、现磨黑胡椒适量、马苏里拉软酪适量、帕玛森干酪适量、香芹叶适量。

酥心番茄的制作步骤

1：番茄横向破开,挖去芯。

2：腔内抹精盐,倒扣控水半小时,把盐冲净,再控水一刻钟,可用纸巾蘸干。

3：蒜,橄榄,香芹叶切碎。

4：所有辅料混合,盐适量,因为马苏有咸度。

5：装填。

6：加盖190度上下火烤20分钟,拿掉盖,上火烤至奶酪融化,出炉洒帕玛森干酪。