制作材料(主料 配料)

制作方法

制作材料

主料

面粉、碎肉馅、油

配料

姜末、黄豆酱、豆瓣酱、鸡精、味精、白糖

制作方法

1.准备适量的面粉 2.碎肉剁成馅，再加入酱油、2勺鸡精、1勺味精、1勺白糖腌制。

3.面团搓成光滑一点的面。

4.油锅下少许油，放入肉末

5.放姜末、黄豆酱、豆瓣酱（也可以放干黄酱、大豆酱、甜面酱代替）

6.准备捞出。

7.把面团用擀面杖摊开，放入肉末下去铺平，肉末铺在面饼的同一边 8.然后把上边的部分叠盖过来。

9.用擀面杖压平后用小刀去除掉多于的部分使之平整。

10.油锅放入少许油，使之入锅小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。