北豆腐50g，花生10g，杏仁10g，乌龙茶适量，盐2g，油适量，小葱圈适量
锅中放油，上火烧热，将花生和杏仁放入锅中煎炸至金黄酥脆，捞出沥干，撒上食盐，搅拌均匀，放置晾凉，捣碎成花生杏仁碎。
豆腐用厨房用纸拭干表面水分，放入油锅中，煎制表面微微金黄，取出，切成2cm见方的豆腐块，这个步骤主要是使豆腐中的水分析出，因此不用煎炸太深。
锅中坐水，水开，放入乌龙茶，微微煮45分钟，关火，放入切好的豆腐小丁，浸泡1小时，待茶叶香气和滋味都进入到豆腐中，捞出沥干表面水分。
将茶香豆腐放入碗中，食用时撒上花生杏仁碎、小葱圈即可。