概述

【菜肴口味】

鲜香

【涉及食材】

鱼类蔬菜牛羊肉海鲜河鲜

【特点】

酥脆鲜香，爽口宜人。

【原料】

自制芝麻酥饼、虾仁、乌鱼、贝丁、肥牛片、香菜、胡萝卜花、圆葱、香葱、紫橄榄、精盐、味精、料酒、香油各适量。

【制作过程】

1、将肥牛片、虾仁、乌鱼、贝丁焯水，滑油捞出。

2、锅内留底油，下香葱段、料酒、精盐、味精炒匀，淋香油，出锅与肥牛、海鲜一同装入芝麻酥饼中即可。