苏辉仁（1924－1958），福建省南安县康美乡梅元村人。1953年3月入伍，时任中国人民解放军第31军93师279团工兵连战士。1958年8月23日，中国人民解放军福建前线部队对驻守金门的国民党军展开惩罚性炮击，苏辉仁在厦门阵地炮击金门的战斗中牺牲。