一、个人简历

二、社会兼职

三、 主讲课程

一、个人简历

宋宏新，男，汉，1959年11月17日出生，教授。1983年7月毕业于西北大学生物学系生理生化专业，获理学学士学位，分配在西北农林科技大学生命学院生理生化教研室从事教学科研工作，1987年9月-1989年10月攻读生物化学硕士学位， 1989年11月获农学硕士学位。从1991年10月至今在陕西科技大学生命科学与工程学院任教，主要从事食品营养与安全、生物化学与分子生物学方面的教学与科研工作，从1999年起任硕士研究生导师。现任陕西科技大学学术委员会委员，学校B类科研创新团队负责人，学校食品科学学术带头人。

主导研究方向为生物活性物质的分离制备与检测，研究领域包括食品营养与食品安全性、食品新资源开发与利用；生物活性物质及植物天然产物提取分离研究，特别在分子免疫检测及食品生物安全性领域进行了较为深入的研究。近年来主持省部级科研项目三项，省教育厅产业化培育及专项三项，市级项目三项，申请国家发明专利1项，代表性的项目有《食品安全性免疫检测抗体技术研究》、《酶标IgY快速检测食源性致病大肠杆菌O157H7研究》、《畜禽肉制品加工的安全性研究》、《鸡卵黄特异抗体分离纯化及鸡蛋综合利用》和《牛羊奶的区别检测与羊奶粉品质保障研究》。发表科研论文40多篇，获一项省教育厅教学成果二等奖，两项校级教学成果二等奖，指导的硕士论文获优秀论文一次。正式主编出版《现代生物化学实验技术教程》和《现代食品营养与安全》，主编的《食品免疫学原理与免疫学技术》、参编的《生物化学》和《微生物学》将于年内出版。

二、社会兼职

教育部食品与营养教学指导委员会食品质量与安全分会理事，全国食品质量与安全专业教学与教材指导委员会委员，陕西省生物化学与分子生物学学会理事，陕西省知识界协会理事。

三、 主讲课程

主要承担本科生的《生物化学》、《食品营养学》、《食品营养安全与健康》，硕士研究生的《现代分子生物学》、《生物化学与分子生物学实验技术》、《生物大分子分离制备》等课程的教学工作。