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词条 松茸扣金耳
释义

主料:冻松茸菌80克,冻金耳50克

配料:西蓝花30克

调料:鲍汁200克

制作方法

1松茸和金耳都用沸水解冻,然后松茸切5毫米厚片,拉油备用,金

耳用高汤煲1小时。

2选一个盘子,西蓝花清炒后放在盘边。

3拉过油的松茸和煲过的金耳用鲍汁捞过放在盘子里。最后淋上鲍汁

即可上桌。

(注.松茸要拉油,把水分收干才香,金耳不能拉油,要用汤来煲。)

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更新时间:2025/3/14 20:40:30