主料：冻松茸菌80克，冻金耳50克
配料：西蓝花30克
调料：鲍汁200克
制作方法
1松茸和金耳都用沸水解冻，然后松茸切5毫米厚片，拉油备用，金
耳用高汤煲1小时。
2选一个盘子，西蓝花清炒后放在盘边。
3拉过油的松茸和煲过的金耳用鲍汁捞过放在盘子里。最后淋上鲍汁
即可上桌。
(注．松茸要拉油，把水分收干才香，金耳不能拉油，要用汤来煲。)
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