西芹（茎部）250g，鲜百合3只，松仁100G，橄榄油，盐，白糖，淀粉
1.西芹茎洗净，斜刀切成小段，放入开水中焯烫2分钟，过凉，控干水；。 鲜百合掰开，分成一片片滴，除去鲜百合老衣，洗净控干水； 松仁洗净控干水； 少许淀粉和清水调匀成水淀粉； 备用。
2.取炒锅稍热后，不放油，直接放入松仁，小火煸炒，至微微变色，盛出，备用。
3.在热锅内倒入少许橄榄油，稍热，放入西芹和松仁翻炒，放入少许盐和白糖，之后倒入百合，拌炒均匀，倒入水淀粉，翻炒，即可。
西芹的茎叶柔嫩，斜刀切小段，口感会好些，另外，西芹要稍微焯烫一下，之后过凉，去除草酸的涩味，也更容易入味儿。