材料
调味料(作法一 作法二 作法三)
五花肉1条 蒜仁5-6粒 四刈鱼乾4只 油4大匙 桂竹笋2斤 红辣椒2根
酱油1大匙 盐半小匙 鸡粉2小匙
先将桂竹笋切段
五花肉切块以酱油略腌备用；四刈鱼去除鱼骨剥成小片,蒜头去头尾略拍、红辣椒对折备用
以油爆香四刈鱼，加入五花肉和蒜头翻炒，盛入快锅中加入竹笋、适量的水淹过食材，加入鸡粉、盐和辣椒卤约5分钟入味即可
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