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词条 四叶草饼干
释义

原料:

黄油50g、糖粉25g、全蛋9g、抹茶粉5g、低筋面粉70g、盐少许

做法:

1、黄油室温软化,加入糖粉打发,至颜色变软体积变大;

2、分2次加入全蛋液,轻轻搅拌均匀;

3、混合筛入低粉、盐、抹茶粉,搅拌均匀,拌成团后包保鲜膜入冰箱冷藏约半小时;

4、取出面团,台面和面团上分别铺上保鲜膜,将面团按扁后擀成约3mm厚的薄片,撕下保鲜膜;

5、用饼干模压出形状,再用活字模印出字母,移至烤盘上,摆放注意留有间隙;

6、烤箱预热170度,中层,上下火约10分钟。

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更新时间:2024/12/23 22:55:29