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词条 四合面发糕
释义

原料:

面粉200克,玉米面、荞麦面、绿豆面各100克分别与100克,面粉拌匀,酵母16克、白糖80克分别分成4等份,花生油适量。

制法:

1、将面粉、玉米混合粉、养麦混合粉和绿豆混合粉分别加入一份酵母和一份白糖,注入适量温水搅拌成4份面糊。

2、在器具内抹上一层花生油,倒入玉米糊入笼屉蒸约2分钟,再倒入面糊入笼屉蒸约2分钟,按照此法,依次再将养麦糊和绿豆糊倒入器具,蒸熟后取出切菱形块即成。

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更新时间:2024/12/23 18:31:44