原料：

鸭脯肉150克，糯米饭50克，莲子10克，枸杞10克，玉米粒10克，西兰花100克，生姜5克。花生油8克，盐5克，味精2克，白糖1克，湿生粉适量，熟鸡油1克。

制法: （1）鸭脯肉切成长形厚片，用刀脊拍松，莲子泡透蒸熟，枸杞泡透，西兰花切成小朵，用开水烫熟，枸杞泡透，西兰花切成小朵，用开水烫熟，生姜去皮切粒。

（2）在碗内放入糯米饭、熟莲子、枸杞、玉米粒、姜粒，调入一部分盐、味精做成馅，酿入鸭脯肉上。

（3）入蒸柜蒸8分钟，摆上西兰花，另烧锅下油，注入清汤，调入剩下的盐、味精、白糖烧开，用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油，浇到蒸好的鸭脯上即可。