美食材料
美食做法
丝瓜、水蟹、姜丝、胡椒粉、盐、糖、米酒、花生油。
1、丝瓜洗净去络，切成长条形备用。水蟹洗净去内脏，蟹身切件备用（质优的水蟹可用原只来烹煮）。
2、丝瓜上碟，放上少许姜丝和适量的盐、胡椒粉、糖，再放上切好的蟹件，倒入少许米酒，用猛火蒸熟。
3、最后淋上熟花生油便可。
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