原料：

配料：

做法：

特点：

原料：

1条丝瓜两个鸡蛋100克猪肉馅

配料：

适量盐少许胡椒粉少许鸡精几滴香油

做法：

1丝瓜去皮，先切成段再切成薄片。猪绞肉用鸡精腌制10分钟,鸡蛋打散成蛋液

2锅内烧开4碗水，放入丝瓜片中火煮至软身

3用汤匙从锅内盛出2大匙开水冲入绞肉碗内，用筷子调均匀

4再将调好的绞肉连汤汁一起倒入锅内，用中火煮至肉变色（约1分钟）

5保持中火，先加入盐，鸡精调味，再加入蛋液。 至蛋花成形后，熄火洒上少量白胡椒粉即可。可根据自己喜好滴入几滴香油

特点：

口感爽嫩 清热解暑