丝瓜蘑菇肉片汤

类别：肝调养食谱 神经衰弱食谱 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

工艺：煮 口味：咸鲜味 食用：中餐|晚餐

主料：猪肉(瘦)100克 丝瓜150克 蘑菇(鲜蘑)30克

调料：香油5克 盐4克 淀粉(玉米)4克

烹饪方法

1. 将丝瓜去棱洗净，削角形；

2. 蘑菇洗净；

3. 猪瘦肉洗净，切片，用淀粉、香油、盐拌匀；

4. 将丝瓜、蘑菇放入开水锅内再煮沸后，放入肉片，煮熟，调味即可。

健康提示

清热疏肝、养阴润燥；

神经衰弱属肝热阴伤者，症见情绪激动、烦躁易怒、睡眠欠佳、口苦咽干、或胁肋不舒、或头痛目赤；本汤蘑菇改用草菇亦可获同效；神经衰弱又平素胃寒湿者不宜饮用本汤。