主料：

调料：

制作：

食谱相克：

主料：

田螺(400克) 丝瓜(500克) 辅料：枣（干）(10克) 莲花(50克)

调料：

姜(10克) 盐(5克)

制作：

1. 将田螺洗净取螺肉用淡盐水浸泡，洗净；

2. 丝瓜用水洗净，去边皮，对半剖开，切块；

3. 荷花（莲花）、生姜、红枣用水洗净，荷花取瓣，生姜去皮切片，红枣去核；

4. 锅内注入适量清水，用旺火煮至水开，然后加入丝瓜、螺片、生姜和红枣；

5. 用中火烧2小时，再放入荷花瓣，稍煮片刻，加精盐调味即成。

食谱相克：

田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。