原料：

丝瓜1根、鸡蛋2个、大葱少许、盐适量。

步骤：

1、丝瓜切斜片，鸡蛋打散，大葱切片备用；

2、坐锅，热油，放入鸡蛋炒熟，盛出备用；

3、坐锅，热油，放入大葱炝锅，放入丝瓜片，炒至丝瓜透明，放入鸡蛋炒匀，放盐，出锅。