作用

做法(材料 调料 操作)

作用

丝瓜花含谷氨酰胺、天冬氨酸、精氨酸、天门冬素等植物，有清热解读、利便的功能。

做法

材料

新鲜丝瓜花5朵、鸡蛋2个。

调料

植物油、盐各适量

操作

1、丝瓜花蒂，洗净；鸡蛋打到碗里，加少许盐，打散。

2、沙锅置火上，放入植物油，将鸡蛋液放入锅内，翻炒几下，放入丝瓜花翻炒，最后加入盐调味即可。