材料:

做法:

材料:

丝瓜150克，嫩豆腐400克，番茄(西红柿)100克，调料适量。

做法:

将丝瓜去皮，切成斜块，植物油烧熟，略降温后下姜丝爆香，再放入丝瓜块煸炒透，加少许水，推入豆腐，边用勺划散，边加精盐、白糖调味煮沸，下番茄片再煮2分钟，勾薄芡，加味精，淋上麻油。