简要介绍

食材明细

做法

小贴士

简要介绍

制作难度：普通

所需时间：十分钟

菜品口味：咸鲜

主要工艺：炒

主要食材：水产类

食材明细

对虾 250克

丝瓜 400克

盐 适量

糖 适量

料酒 适量

鲜抽 适量

鸡精 适量

胡椒粉 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

做法

1、丝瓜去皮洗净，切滚刀块，对虾洗净。

2、锅里油热，放下姜，蒜爆香，放入丝瓜煸炒

3、待丝瓜稍微有些蔫，放入对虾，加些料酒煸炒。

4、待对虾转色，放盐，糖，胡椒粉，闷煮2分钟。

5、放鸡精，葱花，煸匀即可。

小贴士

1.丝瓜水分比较多，炒此菜不用加水。

2.丝瓜不可久煮，发软即可。